古樹(shù)茶火了，鑒定古樹(shù)茶的教程更是在網(wǎng)上比比皆是。這里我想問(wèn)諸位看官一個(gè)問(wèn)題：是否有人真的見(jiàn)到過(guò)一篇看后就能分辨古樹(shù)茶真假的文章？
答案當(dāng)然是否定的，如果真有這樣的文章，恐怕早就被傳遍整個(gè)茶圈，古樹(shù)茶造假的問(wèn)題也就不是問(wèn)題了?？吹竭@里或許有人會(huì)問(wèn)，既然沒(méi)有鑒定古樹(shù)茶的標(biāo)準(zhǔn)教程，這豈不就意味著沒(méi)有辦法鑒定古樹(shù)茶了嗎。
答案也不盡然，如果真是如此，那茶商不早就被騙破產(chǎn)了么。茶客鑒定古樹(shù)茶困難重重，茶商鑒定卻如探囊取物，這中間并不是茶商們將鑒定古樹(shù)茶的技巧給隱藏了起來(lái)，而是茶商憑借其自身豐富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)⒕W(wǎng)上流行的這些鑒定技巧加以融合，最終成為安身立命的本錢。
鑒定古樹(shù)茶是在不斷品飲古樹(shù)茶的過(guò)程中積累經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是天天見(jiàn)的都是真東西，一旦碰上假貨，只要茶湯入口的那一瞬間便能分辨出來(lái)。茶商之所以鑒別起來(lái)非常迅速，那就是因?yàn)橐?jiàn)得太多喝得也太多了。而作為茶客，想要有茶商那樣的道行，就要多喝多看。
想要學(xué)習(xí)古樹(shù)茶的鑒定技巧，關(guān)鍵還是要選擇對(duì)的產(chǎn)品。有的茶客喝了許多年茶依舊無(wú)法分辨真假，其中有一個(gè)很重要的原因就是他大部分喝過(guò)的茶以及家里存的茶基本都不是古樹(shù)茶。而且不要迷信綿紙包裝上印的字，現(xiàn)在已經(jīng)找不出多少?zèng)]有"古樹(shù)茶"字樣的外包裝了。如果真心想學(xué)古樹(shù)茶，還是要購(gòu)買市場(chǎng)內(nèi)有口皆碑的產(chǎn)品，不要嫌貴，一分價(jià)錢一分貨。一邊喝著這些成名作，一邊再去看網(wǎng)上的鑒定攻略，只要耐心足夠，肯定能夠掌握古樹(shù)茶的鑒定技巧。
文：天火
